花茶實踐報告

花茶實踐報告（精華五篇）。

花茶實踐報告 篇1

一、基本情況

內鄉縣位于南陽盆地西緣，伏牛山南麓，地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，屬大陸性半濕潤氣候，年無霜期225天，日照時數小時，10℃以上活動積溫4863℃，日平均氣溫15℃，降雨量800㎜左右，崗坡丘陵區土壤PH值在5—之間，適宜茶樹生長。上世紀六十年代未在南茶北移的影響下，內鄉曾經榮獲全國1000個植茶大縣榮譽稱號，“內鄉毛尖”也因含鋅元素而備受人們青睞。

因此，近幾年，內鄉縣農業局在縣委、政府的正確領導下，按照省、市、縣茶產業發展的相關文件精神，結合實際，理清思路，突出重點，緊緊圍繞基地建設、茶葉加工與銷售、企業及產業宣傳推介等方面全方位服務好茶產業發展工作。

到20xx年12月，我縣已建成茶園面積畝，主要分布在南陽琴溪湖農業有限公司、民豐農業發展有限公司、南陽龍山茶業有限公司、南陽佳名茶葉有限公司、內鄉華慧茶業有限公司、河南菊潭茶業有限公司、內鄉縣宛西農綜開發有限公司、南陽市天隆茶業科技有限公司、內鄉縣浩林果業有限公司、河南葫蘆山農業有限公司等10家企業。

二、生產和銷售情況

目前全縣擁有自動化生產線6條，標準化車間5000余平方米。其中南陽琴溪湖農業有限公司的加工車間完全按照QS標準建設，在產品包裝、銷售模式、經營理念等方面不斷進行改進提升，20xx年內鄉產茶達到噸，實現年產值500多萬元。

三、主要工作及成效

一是請宣傳部、電視臺等新聞媒體的記者到茶園、到車間、到茶葉直營店進行現場采訪，然后分別以專題片、電視新聞、通訊報道的形式對我縣茶產業建設成效多次進行宣傳報道，以此宣傳內鄉的茶文化，挖掘縣衙文化，提高內鄉茶葉知名度。二是積極申報產品產地認證和商標品牌認證。目前，己注冊“天曼古衙”、“浩林”“菊潭浩林”“琴溪”“縣衙玉葉”“云露山”“琴溪湖”商標和“丹頂一品”“天曼綠芽”“琴溪翠眉”“伏牛劍毫”“天曼駝峰”“浩林綠茶”“內鄉紅”“云露山野茶”等品牌。生產的茶葉在省、市組織的茶葉評估活動中，多次榮獲金獎、銀獎和優質獎。內鄉縣宛西農綜開發有限公司、內鄉縣王氏綠色茶葉發展有限公司分別被河南省農業廳認定為河南省無公害茶葉基地。生產的.茶葉分別被農業部農產品質量安全中心審定為無公害產品三是組織企業相關人員先后到信陽、桐柏、淅川等市縣參觀培訓與專家零距離探討交流加工技術和銷售經驗，極大地提高了自身實力。

四、茶葉發展建議

1、茶葉生產經過近幾年的發展，目前基地面積已初具規模，而實際情況表現為管理水平較低，具體表現在：①中耕除草施肥不及時②節水澆灌面積小，僅占總面積的1/3，因此茶葉企業應把工作重點由不斷擴大面積轉移到已建茶園的水利配套、田間管理上，確保已建茶園快速提高產量和質量，從而產生經濟效益。

2、目前茶葉企業的隊伍機構建設與企業發展的規模態勢不相適應之間的矛盾日漸突顯。表現在企業團隊要么是單兵獨干，要么是臨時拼揍，更談不上企業機構建設，特別是已面臨或馬上面臨的茶葉生產加工和銷售這個關鍵環節，企業幾乎沒有自己的人才隊伍。因此，企業應逐步建立健全機構，配備、培養專業人才隊伍，確保企業長足發展。

3、加大科技支撐體系建設。建立完善科研、技術推廣機構；引進培養人才，加強茶企業和茶農培訓。

4、標準化體系建設。建立完善茶葉生產、加工標準及技術規程，配套完善地方標準，企業標準及行業標準。以毛尖和扁形茶為主，改進加工工藝，工廠化加工。

5、加工體系建設。加快現有茶葉生產加工企業升級，改造，綜合利用夏、秋葉原料資源，促進茶類結構由單一綠茶向綠茶、紅茶深加工類茶等多茶類發展。

6、實施品牌戰略。挖掘歷史名茶資源，開發新的名優茶，建立健全名優茶生產、加工、包裝、貯運技術規程，確保產品質量，注重運用品牌塑造，維護品牌形象。

7、產業化經營。加快茶葉龍頭企業建設，形成“龍頭企業+專業合作社+專業戶”的生產加工模式，鼓勵引導茶葉企業和茶農加入茶葉專業合作組織。

8、營銷體系建設。建立茶葉產地和批發市場，精心培育內鄉茶葉品牌，舉辦各類茶葉評比，茶文化研究等大型節會，擴大市場宣傳。

9、茶文化體系建設。普及茶文化，進行茶旅游綜合開發。

10、質量安全體系建設。通過縣質量監測中心，建立基地認定、產品認證，初級產品準出，市場準入，質量可追塑等制度。

11、建立良種繁育基地建設。在內鄉建立一個良種母種場。

12、生產基地建設。抓好示范性標準茶園建設，創建優質、安全、高效茶葉生產基地。

五、存在的問題

1、投入不足。在政策、經費、科技等方面投入不足，扶持力度不夠。

2、品牌知名度不高。全縣沒有共用品牌，品牌宣傳力度小，影響力不大，茶葉優質不優價。

3、茶園低產低效。地方群體占比30%，老化嚴重，無性茶園面積少，部分茶園單產不足20公斤。

4、組織化程度低。茶葉龍頭企業少、小弱、企業、茶農參與合作組織不足20%。

花茶實踐報告 篇2

一、實習目標：

當代大學生對社會實習的看法以及透析大學生生活實習情況，從而結合馬克思主義哲學分析大學生社會實習所存在的問題以及提出解決方法，使大學生能正確對待社會實習，在實習中見真知。在往后實習中能更好地接觸社會、實習自己的專業技能，尋找發展的機會，許多大學生都認為兼職是大學生的第二個“課堂”，通過兼職可以學到許多寶貴的東西?！按嬖诰褪呛侠怼?，職業沒有高低之分，無論什么職業都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。不少大學生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會是大學生從事的工作，現在都成為了大學生們可以接受的工作。

二、實習內容：

該公司主營茶品，并且兼售煙酒，未來我國茶產業的增長潛力巨大。因為國內外市場需求穩定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產量第一大國、茶出口第二大國。從國內來看，喝茶已成為多數中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩定增長態勢。另外中國茶產業已得到當地政府的大力支持與扶持，也得到投資者的關注，茶產業開始走向規?；F代化、正規化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產茶地區已經把茶產業作為重要的扶持產業，茶產業基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術開始從手工化向機械化、自動化、現代化過渡，制造企業也加強了茶品牌的建設。我們分兩個班倒一替一天倒，早班八點--晚六點，晚班十點--晚八點，我在首山分部主要負責銷售，從點滴小事做起熟記產品報價對每一種茶葉的功效都能熟知。剛開始工作的艱辛與不易是不能言喻，對煙酒茶一竅不懂的我，開始像模像樣的對客人進行介紹，擺在我面前的第一個問題就是張不開嘴不知怎么跟客人攀談，但是強大的內動力推動著我，我想真誠的笑容也許是打動客人最好的方法，第二個問題就是‘站不住’，每天回家腿都疼、在柜臺前也要將重心不斷的更換覺得腿好像粗了，不過認為一切都是值得的。并且我現在也深知掙錢打工的不易，以后花父母的沒一分錢都應該仔細，把錢花在刀刃上。

三、實習結果：

我在售茶的同時也學會了一些選購茶葉的常識，茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。另外，沒有人選擇反對大學生兼職、打暑期工或實習，大家都認為只要不影響學習能夠積攢經驗可以為以后的工作打基礎。對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業知識，不斷提高綜合素質和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認為大學生必須投身校園內外的各類實習活動，有助于鍛煉品質，提高能力。可見其對大學生綜合素質的.提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強，但對于學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業結構的搭建，即知識結構、專業結構的搭建。

四、實習總結或體會：

作為一個大學生有別于中學生就在于他更重視培養學生的實習能力，尤其在注重素質教育的今天，社會實習活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。暑假社會實習活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的作為一個大學生有別于中學生就在于他更重視培養學生的實習能力，尤其在注重素質教育的今天，社會實習活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。暑假社會實習活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代大學生接觸社會，了解社會;同時實習也是大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社區，回報社會的一種良好形式。

花茶實踐報告 篇3

我在XX農業服務中心實習期間，負責某省茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，了解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供咨詢服務。

首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。

某地的茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別

在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。

批發茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的.茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。

說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，制茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且是一門學問?！敝袊栉幕蓙硪丫?，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應

一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環節，即茶道中的春面扶風：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂的泡沫。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內外皆熱，以利于茶香的發揮。

花茶實踐報告 篇4

根據“兒基會”和中央電教館的統一安排和要求。我們四川和上海兩地的學校自由組隊共同完成各自“技術啟迪智慧”這一專題項目的任務。于是在經過了3天的培訓和研討后，我們小組決定帶領我們的孩子對《如何泡一杯好茶》這個項目進行研究。這個項目研究的第一步就是要先弄清楚兩地各自茶文化的特點，如喜歡喝什么茶？喜歡用什么茶具泡茶？知道《茶經》的作者嗎？等一共18個問題進行深入調查。于是我們學校在2010年5月17號就開始對這個項目調查做準備工作。

25日，我把我們項目組的12位同學召集在一起，開了個短會。然后開始分配任務。這個調查活動一共分為3個階段來做。一，先在學校調查我們的老師；二，然后回家調查周圍的鄰居；三，到街上去隨機調查。

在學校調查老師是這樣安排的，利用課余時間，兩個人一個小組，每個小組負責一層樓老師的進行調查。然后分類匯總。（圖為我校學生正在調查中。）

下午，又給每個學生布置了回家調查家里人以及周圍鄰居對茶文化的了解程度。學生回家后先對自己家里人進行了調查，然后在附近的居民中進行調查。第二天都要求學生寫了調查日記，分別談了自己的感想。

前兩個調查時比較容易做的，因為調查的對象大都比較熟悉，沒有陌生感，方便調查。而第三個任務就是在街上去隨機調查。有的同學還在學校就開始打退堂鼓，害怕遇到困難，不好意思開口。在老師和同學的不斷鼓勵下，我們十幾個人終于走出了校園。

分配完任務后，孩子們就兩個一組分別行動去了。有的進入了小賣部，珠寶店，有的進入了菜攤，肉攤有的對中年人進行訪問，有地對老年人進行調查孩子們都表現的比較勇敢，也比較有自信。不一會兒孩子們就完成了老師分配的任務。就在集合的地方還盡心過了簡單的小結。有的同學認為自己還不夠大膽，還應該再主動一些。有的

同學認為自己還不夠有禮貌。有的同學還是遇到了困難，費了半天勁也沒有找到合適的人進行調查。總之大家都有自己的感想，也有自己的收獲。

回來后就對搜集到的信息進行整理。通過對68名男士和34名女士的調查進行分類統計，最后得到了以下結論：

1在這102名調查者中有52人是天天都要飲茶的'，有50人是偶爾喝一點的。這說明茶在四川彭州這邊還是比較受歡迎，也是人們生活中最主要的飲品之一。這也更加堅定了我們做這個項目的決心。

2、有63名受調查者平時都喜歡喝花茶，有60人在“你一般選用的茶具是 ”這個問答題上選擇的是玻璃杯。

于是我們從調查中得到大多數人都選用花茶作為平時的飲用茶葉，永玻璃杯作為茶具。所以，我們根據這些調查結論對我們下一步的實驗確定了方向，那就是用玻璃杯泡花茶。

花茶實踐報告 篇5

一． 實習目的

一方面，本次實習在于通過實踐和理論相結合，以便提高自己的實踐能力和綜合素質，進一步培養自己為人處世的能力，尤其是觀察，分析和解決問題的實際能力，希望將來與社會溝通，更加順利融入社會。

另一方面，本次實習是自己希望了解茶葉的生產管理的工作包括生產組織工作；生產計劃工作；生產控制工作等。其主要目的在于使得學生了解所在實習的企業生產管理的內容、生產管理的主要模板、生產管理的目標、生產管理的方法、績效考核和基本業務，從而運用生產管理的相關理論分析其成功之處和不足之處，并運用生產管理的理論以及借鑒國內外企業相關的.成功經驗，提出相應的問題分析，對策及可行性建議。

二． 實習內容

1.優質茶葉栽培

自然條件最好在山區丘陵，有一定的坡度，排水條件好，需降水充沛，年溫差小，日夜溫差大，無霜期長，光照條件好。而大棚覆蓋栽培是今年來為滿足早生名優綠茶市場需求，促進提早茶芽萌發的一種新型栽培技術，其優點是能明顯改善茶園小氣候，使棚內增濕增溫。茶樹樹冠培養與修剪使茶樹改變原來的自然生長狀態，形成良好的樹冠，更新復壯生長勢，促進新梢生長，調節光照條惡件，除去病蟲枝葉以及打破地上部和地下部生長平衡等，通過修剪實現茶葉的高產優質。肥料是茶葉優質高產的物質基礎，應該經濟,合理，科學的施用肥料，做到因時，因地，因茶樹的不同，采用相應的施肥方法，達到施肥的最大效果。

2.機械化加工

名優綠茶加工的基本工序可分為：攤放，殺青，揉捻，做形，干燥，毛茶整理等六個基本工序，每一種名優綠茶都離不開這六種工序的作業原理，所以名優綠茶種類繁多，有條形茶，扁形茶，針形茶，卷曲形茶和球形茶等，而應用機械加工制作，使用的機器設備種類形式也較多。

3.茶葉包裝和貯藏保鮮

包裝是促進銷售的工具，優良的包裝能激發消費者的購買欲望，因此，不單要研究包裝的形式，還要研究包裝的策略。包裝的功能有保護，美化商品，促進銷售，增加利潤，便于攜帶，貯存和運輸等，在營銷中占重要地位。名優綠茶是含有較高的生化成分，受環境條件影響，名優綠茶的品質變化比中低檔查更加激烈，而國內外實踐證明，采用低溫冷藏是解決茶葉保鮮問題的最有效途徑。

三． 實習總結

作為一個學習工商管理的大學生，平時在學校學習的都是書本上的知識，很難與實踐掛鉤，而暑假期間的實習生活就像一塊試金石，它檢驗了我各方面的能力，增強了我各方面的承受能力，同時，也將我學校所學知識運用到了實踐生活中。我覺得這關系到我們將來能否在社會中立足，迎接這個充滿機遇與競爭的社會。

在社會實踐中，我覺得其中很重要的一點便是人際關系，這是一個現實的世界，無論做什么事，離不開人際關系，而我認為創業就是一個建立人際關系網絡的過程，因此，在大學期間我們就應該開始這方面能力的培養，使我們能夠擁有更早的起步。

當然，在實習過程必須需要認真與努力的態度，熱情與激情的興趣，這樣才能在實習的過程學到一些知識和經驗。