2025舌尖上的美味作文（必備十六篇）。

在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家整理的舌尖上的美味作文，希望對大家有所幫助。

舌尖上的美味作文 篇1

你別看我個子特別瘦小，其實我是個實力派吃貨。

早上我起了床，還沒清醒過來，就被一陣濃濃的香味牽著鼻子下了樓，不知不覺地走進了廚房。

原來是奶奶在用煎鍋煎餃子，我立刻上樓穿好衣服，刷牙洗臉后就跑下來靜靜地等待煎餃的出爐。

奶奶把黃油倒進煎鍋，用勺子把黃油均勻地擴散開來；沒過一會，鍋就煮熱了，開始倒餃子進去了，餃子一倒進去，鍋內就炸出了火花。奶奶把餃子放到空位子里，不讓餃子連在一起，連在一起就不容易咬碎。等第一面煎熟了之后，奶奶就把餃子按順序翻面，一下、兩下、三下……餃子就像一個個調皮的`小孩在鍋內玩耍，嬉戲；餃子翻面之后，上面黃燦燦，看著讓人饞涎欲滴。

奶奶把其中一個煎好的拿出來給我吃，我注視著這個餃子，發現原本潔白如雪的餃子，穿了一件黃燦燦的衣裳，特別漂亮?！拔议_始吃餃子了?！蔽掖舐暯械馈Ｎ覐堥_大嘴巴，迫不及待地咬了一口，這味道又香又脆，這舒滑的口感，讓人感覺到了像是走進了人間仙境，又美好又舒適，我被這味道深深地陶醉了。

這舌尖上的美味，你想來一盤嗎？

舌尖上的美味作文 篇2

說到我的家鄉南京，美食可真不少，最使我念念不忘的是——鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯真是色香味俱全，香濃的湯汁光是看一眼就讓人垂涎欲滴。

我總是很期待和爸爸媽媽一起去吃鴨血粉絲湯。每次去吃時，店里的隊伍好長好長，一直排到馬路上了。費盡周折，我們終于找到了一個座位，點了三碗鴨血粉絲湯。不一會兒熱氣騰騰的鴨血粉絲湯端上來了，頓時一陣香氣在我們周圍彌漫開來。只喝上一口湯，真鮮??！再吃一塊鴨肝，又甜又咸，讓人忍不住再吃第二口。鴨血表面被燉出了一些小小的孔，一口咬下去，溢出了些鮮濃的`湯汁。粉絲的味道就更美味了，滑滑的，用筷子夾起來時，就像個調皮的孩子，稍不留意就又滑到碗里去了。不一會兒，我就把一碗滿滿的鴨血粉絲湯吃得干干凈凈，連湯也喝得一點兒都不剩了。吃完后，美妙的味道在嘴巴里停留了好一段時間才消失。

每當我想起鴨血粉絲湯，我就仿佛就聞到那撲鼻的香味，這真是舌尖上最美的味道！

舌尖上的美味作文 篇3

今天，我家要吃的是火鍋，那也正是我的最愛。

在路上，我已在心中悄悄勾勒了：先在餐桌上擺上一個電磁爐，而電磁爐上的炒鍋里，將會放著那些令我垂涎欲滴的美食——鴨血、羊肉、魚蝦、年糕、土豆絲……

離家不遠的時候，我就聞到了一股火鍋的味道——濃香中帶甜辣。一進家門，一幅鮮活的美食圖豁然出現于我眼前：

飯桌上的炒鍋正興奮地“咕嚕咕?！敝蓖喜煌５赝屡菖荩瑖村佊行虻財[著：銀白色的帶魚片、翠綠的菠菜、橙黃的土豆片、暗紅的鴨血、雪白的年糕片、鮮紅的羊肉卷、活蹦亂跳的河蝦……

看到這樣的畫面，怎一個“饞”字描述得了！

“媽，我先嘗一口！”

我顧不上先洗手邊飛奔過去邊朝廚房喊，筷子一伸三片羊肉卷已被我投入沸騰的鍋里。霎時間，鮮紅鮮紅的羊肉卷變成了灰白色，眼疾手快的我迅速夾起往嘴里一送，輕咬一小口——羊肉q彈緊致、嫩滑鮮美，自帶羊肉本身特有的那種“野”味。好吃，真好吃！我邊張嘴吹熱氣邊囫圇吞棗地嚼幾下就吞下了肚。

只吃這幾片哪能過癮呢？意猶未盡的我左右開弓，把年糕、土豆片、蝦……一股腦兒地直往鍋里扔，順便把麻辣海鮮的佐料調好，現在萬事俱備只欠東風——坐等熟食嘍！

活蹦亂跳的.河蝦，顯出一種半透明的紅色，橙黃的土豆片已變得發暗，雪白的年糕臃腫了許多，淡粉色的藕片顏色變深了，幾種不同顏色的丸子漂浮在其中……

看起來就已讓人食指大動，更別說那味道了……該出手時就出手！不等其他人動筷，我已站了起來，瞄準一只“紅”蝦——快，入我碗也！土豆，我來也！藕片、鴨血……

不一會兒，我面前的小碗已如小山。此時的我哪還注意什么淑女風范，衣袖一卷，“吱溜吱溜”地埋頭大吃特吃。滾燙燙的蝦肉一入口便火辣辣的直燙舌頭，再咬一口，便是鮮嫩無比，令人回味無窮，欲罷不休！

舌尖上的美味——火鍋，我之最愛！

舌尖上的美味作文 篇4

書上說，薺菜是一種野菜，用它包的餃子可好吃啦！

為了吃上這種美味，周末的下午，哥哥姐姐們帶我一起到野外去挖薺菜。起初，我們只知道薺菜是一種開小白花、有四片花瓣、果實呈倒三角形的植物。我們四下搜尋，始終一無所獲。后來請教了當地的農民，才認識了這種貼著地面生長的不起眼的.野草。于是，我們有的拿小刀、有的拿鏟子，小心翼翼地將薺菜從土里連根拔起。不一會兒，就收獲了幾大袋。

提著辛勤勞動得來的“戰果”，我們飛快地跑回家，請大人們幫助將薺菜洗凈、切碎、拌餡后，就包成了一個個元寶般的餃子。

“餃子煮熟啦！”聽到媽媽的呼喚，我們爭先恐后地去搶“美食”，和“美食”“親一親”，我吃了不知有多少個。

??！親手挖的薺菜真是太好吃了呀！

舌尖上的美味作文 篇5

每個人都有一道最最最最愛吃的菜，有可能是家鄉的傳統風味小吃，也有可能是大城市里的一些大魚大肉，而我選擇的是前者——媽媽的拿手好菜：西紅柿炒雞蛋。

那顏色可真是艷麗無比呀！鮮紅色的番茄配上黃橙橙的雞蛋，真是紅黃相襯，妙不可言啊！仔細看，就好似黃色的火苗被包裹在紅色的烈焰之中一般。

其實做這道菜也并非太難。先要打一個雞蛋，攪勻后倒入鍋中，等到煎熟的時候再用鍋鏟切碎，盛出來。再把番茄分成六塊，放入鍋中炒，然后再加入蔥、姜、鹽等佐料和在這之前已經煎好了的雞蛋放在鍋里一起炒，炒個幾分鐘以后就可以出鍋了，一盤美味佳肴就這樣誕生了。

有一次西紅柿炒雞蛋的湯太多了，媽媽只好讓我喝掉一點，哇！可真是鮮美啊，我一口一口地喝，直到只剩下那少得可憐得一點的時候，我的嘴巴才肯罷休。

還有一次，媽媽不在家，可我的`肚子卻耍起了“空城計”，所以我決定自己親自炒一次，結果炒出了一盤有紅有黃的爛泥巴。

這就是媽媽的番茄炒雞蛋，是不是讓你垂涎三尺呢！

舌尖上的美味作文 篇6

每當來到小區門口，就會看見我愛的小攤子——陜西涼皮。

涼皮的面相特別好，一條條透明面皮夾在綠色的黃瓜絲是中間，棕紅色的花生米，淡黃色的面筋，還有黃色的湯汁，真的是讓我“口水流下三千尺”了呀！

涼皮的做法很簡單，阿姨先把一張面皮平鋪在案板上，繼而揮動她的菜刀，只聽“啪啪啪”這張面皮就成了一排排跳舞的小娃娃。為著下面的節目作準備，阿姨拿出一只大碗，把涼皮放了進去，又隨手抓了一把花生，再撒上一些面筋和黃瓜絲，最后熟練地放了這個那個的調味汁，一碗色食香味俱全的涼皮制作就完成了。

每次去小攤，我就在一旁悄悄地看著，阿姨制作涼皮的過程讓人大開眼界，味道更是別具一格呢！終于吃到嘴了，我會夾起上面的.一小撮黃瓜絲，放在嘴里先開開胃，再把它們給拌起來，緊接著，我就開啟了瘋狂般的狼吞虎咽模式，一口又接一口，“唰唰唰”地一碗涼皮就見底了?！昂⒆勇c吃，不著急！”這時，阿姨就在一旁笑呵呵地看著我。以前，我吃涼皮還總會吃嗆著，可我還是貪吃不長記性。反正呢，吃到最后你只會聽見我“嗖”地一下，把最后僅剩的一條也給吸下肚子了，夸張不過的是湯都喝光，碗也舔得干干凈凈，阿姨還常開玩笑說：“有你的光顧，我碗都不用洗了呢！”

后來，這賣涼皮的阿姨搬家了，那涼皮獨特的味道，只留在我記憶中，再不會出現在味蕾上了。

舌尖上的美味作文 篇7

羊肉串在烤架上烤著。

我的口水在不停地流著

羊肉漸漸開始變得金黃，金黃的羊肉在大火的按摩之下開始滋滋冒油，油流到火里，火舌一竄一竄的.。

差不多快好了吧，心里的饞蟲都快把我吃了。

爸爸終于開始灑孜然粉了，粉在空中劃出一道優美的弧線，落在金黃美麗的羊肉串上。香味更加濃郁了！

爸爸終于把羊肉串遞給了我！

我顧不上燙，張大嘴巴把羊肉串往嘴巴里塞，哇！瘦肉在嘴巴里嚼起來香氣四溢，加上一點恰到好處的肥肉，簡直是點睛之肉??！

一個肉串眨眼就吃完了，我接過爸爸手里的第二串，又一次大口咬下去，嘴巴里又一次塞滿了幸福的感覺，啊，這也太好吃了吧！

于是，一串一串，我根本停不下來！直到連吃了四五串，我才感覺到飽了，心滿意足地打了個飽嗝。

我實在太喜歡吃羊肉串啦！

舌尖上的美味作文 篇8

我吃過小巧玲瓏的蝦，吃過鮮美可口的蟹肉，吃過里嫩外酥的烤鴨……但唯一讓我回味無窮的是濮陽的糟魚。

記得第一次吃糟魚是在范縣的黃河邊。說起魚，恐怕有不少人都有過被魚刺卡喉的親身體驗，而吃糟魚就不會了，它帶給你的'是全新的、另一番獨特感受。

啊，一盤糟魚上桌了！青花盤，再配上金燦燦的魚肉，上面是綠色的蔥花和紅紅的辣椒，紅配綠，就像在金子上幾朵紅花與綠葉，魚的周圍是熬的很久的汁，散發著撲鼻而誘人的香氣，那香氣時濃時淡，似咸非咸，香氣中渾合著濃郁的魚香，交雜著蔥香與汁湯的高雅氣味。一上桌，筷子都不由自主的伸向那盤糟魚，而“冷落”了其它的幾個菜。我夾了塊魚肉，把肚子上的骨頭都夾了過來，吃魚時，我小心地避開刺，但這時爸爸告訴我，魚刺也能吃，于是，我小心地咬了一口，啊，好酥呀！完全不是以前那種又干又硬，而是像酥餅一樣，那品味，真像是在吃小餅干一樣。我又夾起了一塊魚肉，細細地端祥：外面是一層金黃又偏深的魚皮，里面的魚肉淋滿了湯汁，哎呀！真是口水直流三千丈，不吃魚肉不罷休！放在嘴里，魚肉又鮮又嫩，一看就知道是經過精心地加工而成的，仔細回味：好像暢游仙境，觀賞天界美景一般；還像在天宮的蟠桃園，盡情享用美味無窮的仙桃一般配；又仿佛游于水簾洞一般，整個世界好像只剩下你和糟魚，盡情享用無限的靜謐……

濮陽的糟魚是豫菜的經典名肴，它以黃河鯉魚為原料，以雞的老湯，久熬形成很濃的鹵汁，魚用小火煨在汁中熬制了一天一夜，內中骨肉早已酥爛，做工這么精細的魚怎么不美味呢？

外地人來到濮陽，一定要品嘗一下這百吃不厭的糟魚！

舌尖上的美味作文 篇9

幸福無處不在，對我而言，最幸福的事情就是吃。我是個“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的美食家。美味嘗了不少，然而我最難忘的卻是這過橋米線。在說這道美食前，得先來說說關于它的動人傳說：一個書生在橋端念書，妻子每天都要送飯給他，可有時端去的飯菜會冷掉。有一天。妻子偶然發現滾燙的雞湯能把生肉片給燙熟，而且味道非常鮮美。于是，妻子熬制好一鍋雞湯，把米線、生肉片和各種蔬菜裝好一盤，過橋送給了書生，書生吃后嘖嘖稱贊。于是，這過橋米線的`做法和名稱也就慢慢傳開了。

看到這里，大家可能已經發現，過橋米線好吃的關鍵就是那鍋湯。后來的人，不僅用雞，還加上鴨和筒子骨一起慢火熬制一個晚上，第二天早晨，一鍋吸收了肉骨中精華的又白又鮮、香噴噴的高湯就做好了，滾燙的高燙用一個保溫的砂鍋盛上來，然后你就可以動手把切好的肉片先放進燙里，然后依次放鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、草芽、玉蘭片、豌豆尖，最后放入米線。不一會兒，一股濃濃的香味彌漫開來，黃的蛋、白的肉、綠的菜，還有那滑順的米線，一道絕世美味就可以享用了！

開吃吧！燙水稀里嘩啦，口中的米線軟中帶韌，越吃越有勁兒。眼前這碗如詩如畫充滿傳奇美味的米線下了肚，滿心溫暖。哇，過橋米線，難忘這舌尖上的美味！

舌尖上的美味作文 篇10

臨海舉辦“美食節”啦，這可樂壞了我和妹妹這兩只小饞貓。星期天下午,我和妹妹就纏著媽媽帶我們去美食街吃美食。我們一到望江門,就被熱鬧的氣氛包圍住了,“20xx年臺州臨海風味美食節”鮮紅的大字映入眼簾,門口的大紅燈籠格外醒目。

我們來到熱鬧的美食街,恨不得馬上擠進人群,吃個痛快?？墒沁@里人山人海,車水馬龍,想很快擠進去不容易,我們只能在人流中擠來擠去。走進美食街,街兩邊的店鋪連成一片,每個攤鋪前的廣告五花八門,來自全國各地的風味小吃擺滿了柜臺,應有盡有。刺鼻的燒烤味, 滾滾而來的炊煙彌漫上空。人們隨著人流一邊慢慢地移動腳步,一邊品賞著美食。這時,我聽見有“賣炸薯條”的叫賣聲,便擠了進去,只見廚師把土豆切成絲,洗凈后放在淀粉中一泡,它的`全身便裹上一層白色的漿,像穿上白棉襖一樣。他把薯絲放進油鍋炸,“哧”一條條土豆絲一邊唱著,一邊在油鍋中快樂地游著,好像一群鴨子。廚師不停地用漏勺攪來攪去,隨著薯條慢慢地鼓起來了,變得胖胖的、黃黃的,廚師用漏勺撈起金燦燦的薯條,澆上鮮紅的番茄醬,讓人讒涎欲滴。我們買了很多的東西,我們來到了休息區坐在椅上開始吃美食。妹妹一手拿著雞腿,這邊啃一下那邊咬一口,狼吞虎咽地吃著,一手拿著果汁,咕咚咕咚地喝著,津津有味地品嘗。

“此味只應天上有,人間難得幾回嘗。”想不到今天,天上的美味也成了我們百姓的風味小吃了。

舌尖上的美味作文 篇11

今天，我和媽媽去菜場買魚，準備做剁椒魚頭。

到了菜場，我們來到魚類區。啊，這里的魚真是種類繁多！有鯽魚、昂刺魚、桂魚，還有烏魚……于是，我和媽媽來到賣魚的張師傅那兒，挑了一條大約五斤重的大花鰱。張師傅用網兜把魚兜起來，接著用力一提，花鰱在網兜里尾巴一撅，身體猛地向上一蹦，濺得我一身的水。然后，張師傅把魚放到案板上，趕緊拿起棍子對準魚頭使勁一敲，這時，魚再也動彈不得了，他熟練地把魚鱗刮干凈，開腸剖肚，三下兩除二就把一條那么大的花鰱給搞定了。最后，我們來到蔬菜區，買了香菜、生姜、蔥、辣椒等配料。

到了家，媽媽把魚頭洗干凈，再把生姜、蔥、辣椒、鹽通通灑在魚頭上，倒上油和料酒放在鍋里開始蒸，大約三十分鐘就可以出爐啦。

我耐心地等待著，肚子已經餓的“咕咕”直叫了，眼巴巴地望著廚房，終于聞到一陣陣香味了，我立馬沖過去打開鍋蓋，把已經切好的`香菜撒到盤中，再過幾分鐘，就可以開飯了。

媽媽終于把熱騰騰的魚頭端出來了，??！真是色香味俱全。有黃黃的生姜、紅紅的辣椒，綠油油的香菜和白嫩的魚肉。我迫不及待地拿起筷子，以百米沖刺的速度夾起一塊放入口中，嗯，味道棒極了，辣辣的，香噴噴的，再吃上一口軟軟的米飯，真是太美味了！我嘴里嘖嘖稱奇。

最后，我摸著圓滾滾的小肚皮，感嘆自己好有口福哦！媽媽廚藝超群，誰能抵擋住這美味佳肴的誘惑呢？

舌尖上的美味作文 篇12

我喜歡吃小吃，喜歡麻辣燙，喜歡韓國泡菜，但我最喜歡的還是那美味的羊肉泡饃。

上個星期我和媽媽在看美食節目，當時我被節目的美食誘惑住了。于是我們來到了一家羊肉泡饃的店。

走進店內，一股香味撲鼻而來。真是“迷死人不償命”，怪不得美食節目都推薦這家店。店里坐滿了人，小的大概7歲，老的有80余歲的。她們都拿著饃餅，細細的扳著，奇怪怎么是我們顧客自己來扳饃，不是說“顧客是上帝嗎”?問了服務員才知道，這是讓顧客“先苦后甜”。

于是，我們接過饃餅，認真的扳饃。聽說羊肉泡饃扳得越細越入味，我和媽媽扳得可細了。扳好饃餅，就要交給服務員，付錢時還要選要不要加粉條、香菜等等也可以什么也不加或讓廚師多加些羊肉。然后就是選味道，有辣的.、不辣的、鮮的等等。

過了一會兒，一碗羊肉泡饃泡好了，服務員端了上來，頓時香味撲鼻而來，湯上飄著幾片香菜和幾朵油花，還有肥肥的羊肉、粉條、泡饃。我迫不及待的吃了一口，立刻被那鮮美的味道征服了。我又吃了一口泡饃真是一個字“鮮”。那味道猶如千年難得一嘗的佳肴。我和媽媽狼吞虎咽的吃完了泡饃。

回家的路上我一邊回味舌尖上的美味一邊想：怪不得古時候的一位將軍，到了縣城里吃著山珍海味，還說沒有家鄉的羊肉泡饃好吃過癮。

啊，羊肉泡饃我愛你!

舌尖上的美味作文 篇13

“??！這真是人間美味啊，好吃的一塌糊涂。”在餐廳里，我聽到了一陣陣贊美聲，我好奇的問了問他們：“這是什么呀？”“叫面包的誘惑”他邊吃邊說著，我也決定來一份嘗嘗。

其實一開始我認為面包的誘惑就是一團面包做成了一個獨特的形狀上面放點冰激淋也就萬事大吉了，但當我真正面對面包的誘惑時，我便打消了這個念頭。

不一會兒，“面包的誘惑”上來了，那模樣，看起來就好吃：無蓋的正方體面包中，有著令人垂涎三尺的冰淇淋，旁邊，有幾片面包無力的依靠在正方體旁邊，正方體的邊上，有一個小洞，從那個洞中不斷的流出冰淇淋，慢慢的.蔓延開來，慢慢的流到旁邊的面包上，滲透每一個面包的身體。讓人們看了就想吃。

我禁受不住面包的誘惑，拿起一塊面包，占上一點冰淇淋，放進了嘴巴里：“啊這簡直可以與上帝吃的東西相提并論，好吃到無與倫比啦！”我叫出聲來。

當我將面包塞進嘴里時，一股冰涼的氣息進入我的嘴，我感覺渾身清爽。當我咬下第一口時，那冰涼的冰淇淋從我的食道滑下，它的寒氣滲透我的每一寸皮膚，它吃上去甜甜的。如果光是只有面包的話，那就不會贏得人們的嘖嘖贊嘆，有了冰淇淋便可以是當之無愧，舉世無雙的美食。

欣賞完了冰淇淋的甜美隨之而來的是美味的面包，面包的外面脆脆的，內部軟軟的，咬上一口，哦！幸福的味道！面包的奶香彌漫到我的全身，吃了一口，再來一口,我不禁贊嘆道：“難怪人人都在贊嘆面包入人間佳肴，我真是見識到了?！泵姘哪滔阍谖业纳眢w周圍不斷的圍繞著，圍繞著......

面包的誘惑是如此美味，面包的誘惑是如此讓人垂涎三尺。這面包的誘惑簡直好吃的不得了，建議你也去品嘗！

舌尖上的美味作文 篇14

在我的家鄉松陽，那里有許多著名小吃，就像軟糯的黃年糕，Q彈的發糕，肉汁爽口的三粉餃，甜甜的青糕……這么多的美食說也說不完。不說了，我要饞了，流口水了。

這些美食之中我認為牛肉最為經典，牛肉的.做法有很多，蒸煮烤炒各式各樣可以做成牛肉脯，牛肉湯，烤牛肉，牛肉炒洋蔥，西紅柿牛肉等等，這要是放在古代，皇上嘗了都會贊不絕口呢。

那么多做法，其中最以西紅柿炒牛肉的做法最為簡單，易上手。

首先我們要挑一到兩斤牛肉，千萬記住挑牛肉時一定要挑紅一些的肉，因為這樣子挑出來的肉更加新鮮，在做好之后口感才會更好，使人回味無窮。

然后，我們再切入兩個西紅柿，記住一定要切小塊一些，再接著切入塊狀牛肉，前后放置在一個盤子里，用生粉進行充分攪拌，在靜置一會兒。

靜置過后，起鍋燒水，先將西紅柿放入鍋中，小火慢燉，輕輕攪拌，5分鐘過后再放入牛肉，這樣的話西紅柿的味道就能確保原滋原味進入湯中，放入牛肉后開大火燉十至十五分鐘，再打開蓋子放入精華的所在——調料，醬油，鹽，老酒，一定要適量，這樣牛肉口感會更佳。湯汁的清香，牛肉的嚼勁，簡直是絕配啊。

有些人做烤雞前要給雞按摩，讓他口感更好，所以我們也要給牛肉一個舒適的環境，讓他泡溫泉的時間一定要合適，泡久了老了，泡短了又沒熟，這是一門很深的學問。

煮好的牛肉色香味俱全，在燈光下牛肉的香氣好似姑娘的絲帶一般，飄入空氣最后與空氣混合融為一體，讓她的香味飄得更遠。

品嘗環節到了，一口咬下去，他的湯汁迸出，伴隨著湯汁還有酒的香氣，一直環繞在我的嘴里，余味繞梁，三日不絕啊，西紅柿特別軟，入口即化，抿一口湯，西紅柿的精華與牛肉的精華全融入湯中，實在美味，吃上一口，饞上一年。

牛肉的美味，西紅柿的健康，和在一起，既有豐富的蛋白質，又有豐富的維生素。不管是老人和小孩都愛吃，吃好才能身體好嘛，這種舌尖上的美味你必需得馬上入手啊。

舌尖上的美味作文 篇15

龍蝦耀武揚威地揮舞著大鉗子，看著十分新鮮，但其味不過爾爾，只適合做干鍋。而且只有蒜蓉味和香辣味兩種，過于單一。

世界之大，無奇不有，我見過有人吃嗆活蝦，還見過有人吃醉蝦的呢。所謂嗆活蝦，就是置一盆青蝦，沾上獨有的.調料，如瓜子般嗑而食之，據說放在嘴里還在動，一下子蹦進喉嚨里，幾至喪命。但食客們自有辦法，把一杯黃酒灑在盆里，蝦亦頹然醉倒，不再活蹦亂跳。

白蝦與青蝦還是青蝦比較味美，但水晶蝦餅非白蝦不可，要說做蝦，屬閩南館子做得好，滿滿一盤清炒蝦仁炒出來晶瑩剔透，油光可鑒。食用時不放任何調料，原汁原味放進嘴里，滿嘴鮮香，散開后再細細咀嚼，那是一種妙不可言的感受。閩人當擅治海鮮以獨步天下。

別以為蝦仁就可以代替新鮮蝦，瞞不了知味兒的食客。因此，每次顧客進門時店小二便會扯著他那山東腔：“二爺，甭起蝦蠻啊，蝦蠻不信香?！保凸伲灰晕r仁了，蝦仁不新鮮。）食客便心知肚明。

要說水晶蝦餅，只有浙江的館子有賣的，十分妙。將白蝦剁成碎碎，用早已和好的面皮縛住蝦仁，隨即扔至鍋中油炸。裝至碟中，面皮晶瑩剔透，可見其中蝦仁蜷成問號狀，入口外焦里嫩，一咬滿口鮮汁，二吮，餅的醇厚，蝦的鮮香，完美地融為一體。

蝦有千百種，吃法也各有千秋，各位客官，來點什么？

舌尖上的美味作文 篇16

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會上的`正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃可以說舉不勝舉。而在這么多的小吃中，我更愛的還是家門口那香噴噴的刀削面。

刀削面又寬又薄，一片片面條橫七豎八地躺在鹵紅色的湯汁里洗著熱水澡，閃亮閃亮的牛肉點綴著這一碗面。有葷菜必定少不了素菜，再將一小片一小片的香菜散落其間，如同仙女撒下的花瓣。一碗面端上來，我就忍不住上前去聞了聞，一股牛肉和湯汁夾雜在一起的香味撲鼻而來，整個屋子都彌漫著濃濃的香味。

別看這店開得不大，來的客人卻是一波接著一波，可見名氣不小啊。那味道必然不會差，我夾起幾片面，“嘩”的一聲吸進嘴里，一下子燙到我的舌頭，把面全吐了，喝了三口水才好一點，接著我再次輕輕地夾起幾片面，慢慢放入嘴中，再加一勺湯和一片牛肉，細細品嘗著，味兒可真是名不虛傳，不僅有湯的濃香味，牛肉的醇香味，還有香菜的清香味，幾種味加在一起，真讓人垂涎三尺。

刀削面不僅看相好，味道好，而且制作方法獨特——刀削。搓面團時，必須揉勻，柔軟，揉到表面光滑為止。下鍋時，必須左手托著面團，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中，最后再加上牛肉，香菜等配料，就可以上桌了。

聽了我的介紹，你一定垂涎三尺了吧，那就趕緊去嘗嘗吧。