酒店商務禮儀常識(收藏9篇)。

總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以使我們更有效率，因此，讓我們寫一份總結吧。但是總結有什么要求呢？下面是小編精心整理的酒店前廳部年度總結范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店商務禮儀常識 篇1

1、稱謂禮儀

(1)對爸爸媽媽長輩不能直呼姓名，更不能以不禮貌言詞代稱，要用準確的稱呼，比如說爸爸、奶奶、老師、叔叔等。(2)不給他人取綽號、說花名。

2、問候禮儀

向爸爸媽媽、長輩問候致意，要按時間、場合、節慶不同，采用不同的問候。

(1)早起后問爸爸、媽媽早上好。

(Good morning,Dad/Mum.)

(2)睡覺前祝爸爸、媽媽晚安。

(Good night,Dad/Mum.)

(3)爸爸媽媽下班回家：爸爸、媽媽回來啦。

(Hello,Dad/Mum.)

(4)過生日：祝長輩生日快樂、身體健康。

(Happy birthday to you!)(Wish you good health!)

(5)過新年：祝爸爸、媽媽新年愉快。(Happy New Year!)

(6)當爸爸、媽媽外出時說：祝爸爸、媽媽一路平安、辦事順利。

(Wish you a good journey!)

(7)當爸爸、媽媽外出歸來時說：爸爸、媽媽回來啦，辛苦了。

(Welcome home!)

(8)自己告別家人時：您放心吧，我會照顧好自己。離家時間較長，寫信或打電話問候家人。

3、 餐桌禮儀

A、在家時：

(1)請長輩先入座。

(Sit down/Have a seat/Take a seat,please.)

(2)等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

(3)吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發出響聲。

(4)別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。

(Thank you.)

(5)主動給長輩添飯加菜。

(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。

(Enjoy your Breakfast/lunch/supper!)

B、在學校：

(1)在老師的指導下有秩序地進入餐廳。

(2)坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)要安靜、文明進餐。

(4)飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。

(5)碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。

4、待客禮儀

(1)客人來訪，要事先有準備，把房間收拾整潔。要熱情接待，幫助爸爸媽媽排座、遞茶后可告辭離開，待爸爸媽媽送客時應與客人說“再見”。比如說爸爸媽媽不在家，要以主人身份接待客人。

(2)自己的同學、朋友來訪，應熱情迎接。初次來訪，應給爸爸媽媽逐個介紹，然后把最佳座位讓給客人，可用茶水、糖果、玩具、圖書等招待。

(3)爸爸媽媽的朋友帶小孩子來訪，應同小孩一同玩，或給他講故事，和他們一起聽音樂、看電視。

(4)吃飯時，同學、朋友來訪，應主動邀其一起用餐，比如說果客人申明吃過，先安排朋友就坐，找些書報或雜志給他看后再接著吃飯。

(5)接待老師應象接待長輩一樣熱情莊重。

(6)送客要送到門外，并歡迎客人下次再來。

5、做客禮儀

(1)去親戚朋友家做客要儀表整潔，盡可能帶些小禮品，以表示對主人的尊重。

(2)在親戚朋友家，不能大聲大氣說話，要談吐文明。

(3)不經主人允許，不可隨意動用主人家里的東西，即便是至親好友也應先打招呼，征得主人同意后才能動用。

(Excuse me, may I …?)

(4)比如說果在主人家用餐，要注意用餐禮儀，不能搶先入座，不能先動食物;

(5)告別時，要說感謝的話，比如說“今天真高興”、“歡迎到我家去”。

(Thank you very much. I/We really had a good time.) (Ill/Well be expecting your visit.)

6、 穿著禮儀

(1)按要求穿規定的校服，不穿奇裝異服。

(2)著裝整齊，樸素大方，不把上衣捆在腰間，不披衣散扣。

(3)不穿背心、拖鞋、褲衩在校園行走和進入教室。

(4)課堂上不敞衣、脫鞋。

(5)不穿名牌鞋，不穿中高跟鞋，不穿厚底時裝鞋，以球鞋或平底鞋為好。

(6)不佩戴項鏈、耳環(針)、戒指、手鏈、手鐲等飾物。

(7)不涂脂抹粉，不畫眉，不紋眉，不紋身，不留長指甲，不涂指甲油。

(8)按要求修剪頭發，不染發，不燙發，不留長發。

7、行走禮儀

(1)走路要抬頭挺胸，目視前方，肩臂自然擺動，步速適中，忌諱八字腳、搖搖晃晃，或者扭捏碎步。

(2)上下樓、過樓道靠右行，出入教室、辦公室，會場等按指定線路走，不擁擠，出入各功能室輕聲慢步，不影響他人。

(3)遇到熟人要打招呼，互致問候，不能視而不見;需要交談，應靠路邊或到角落談話，不能站在道路當中或人多擁擠的地方。

(4)行人互相禮讓，主動給長者讓路，主動給殘疾人和有需要的人士讓路。

(5)向別人打聽道路，先用禮貌語言打招呼，比如說“對不起，打擾您一下”、“請問”等，年輕人問路應選適當稱呼，比如說“老爺爺”、“阿姨”、“叔叔”等，然后再問路;聽完回答之后，一定要說：“謝謝您!”比如說果被陌生人問路，則應認真、仔細回答，自己不清楚，應說：“很抱歉，我不知道，請再問問別人。”(Excuse me, could you tell me how to get to…?) (Sorry, I dont know. Please ask somebody else.)

8、尊師禮儀

(1)見老師主動問好，分別時說“再見”。

(Good morning/Good afternoon/Good evening/Goodbye,teacher!)

(2)進出校及上下樓梯給老師讓行。

(3)進辦公室要喊“報告”，聽到“請進”后方可進入;問老師要用“請問”，老師答后要道謝，說“再見”后再離開;不隨便翻閱老師辦公室的東西;不私自打開教師電腦。

(May I come in?) (Excuse me,…?) (Thanks.Goodbye.)

(4)指出老師的錯處要有禮貌。

(Teacher, Im afraid you made a mistake.)

(5)虛心聽取老師的教誨，接受師長的教育。

(6)對老師說實話、真話，不欺騙老師。

(7)珍惜老師的勞動成果，按時完成老師布置的各項任務。

(8)服從老師管理，不頂撞老師。

(9)在校道上遇見老師主動停下，微微鞠躬問好。遇見兩個以上的老師，問“老師們好”;排隊在行進中遇見老師，由領隊帶領全體同學問“老師好”。

(Hello,teachers.)

(10)與老師交談時，要起立并主動給老師讓坐。

(Have a seat,please,teacher.)

(11)老師在辦事或與別人在交談時，不可隨意打擾老師，躬身站立一側，等老師辦完事或談完話后再找老師。

(12)老師進入學生宿舍，學生主動站起問好讓坐;老師離開時起身送出。

9、同學禮儀

(1)同學間要互相問候“你早”、“你好”可點頭、招手。(Good morning,Tom.)(Hello,Jane.)

(2)與同學說話態度誠懇、謙虛，語調要平和，聽同學說話要專心，不輕易打斷別人的話。

(3)同學間的交往應使用禮貌用語。問同學問題，問前要用謙語“請問”、“對不起”、“打擾你一下”、“向你請教個問題”等，問后要道謝;同學回答不上來，說“不要緊，這個問題比較難回答，耽擱了你的時間，謝謝”等。

(Excuse me,…) (May I disturb you for amoment?) (May I ask you a question?)(Its OK. Its difficult to answer this question.Ireally appreciate your time/help.)

(4)尊重同學，不給同學取綽號，或叫同學的綽號，不說使別人感到傷心羞愧的話。

(5)同學之間互助互愛，主動幫助有困難的同學。

(6)尊重和照顧女同學，不欺侮女同學。

(7)向同學借東西，要先征得同學的同意。對同學的東西要特別愛護，且按時歸還。

(Excuse me, may I use your…/May I borrow your…/Could you lend me your…?)

(8)不在同學面前說長論短、搬弄是非。

(9)不斤斤計較，對同學的過失或冒犯要寬宏大量。

(10)講究信用，答應別人的事要盡力辦到。

酒店商務禮儀常識 篇2

時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的xx年里，我在酒店領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，現對20xx年的工作做一個總結。

一、前臺接待方面

我在酒店從事前臺接待工作，接待人員是展現酒店形象的第一人，在工作中，我嚴格按照酒店要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。

二、會議接待方面

參與接待了多個大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關登記，以及會議室的`衛生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。在召開總部會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現。

三、費用報銷、合同錄入工作

在這方面，嚴格按照酒店要求，周一匯總收集報銷單據，周二找領導簽字后錄入erp系統，并做好登記工作。

四、綜合事務工作

后來因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯系維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。

五、工作中的不足

在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環節沒有做到及時抓住酒店信息亮點，導致信息數量和質量不高，影響酒店的信息排名。

六、明年工作計劃

加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節考慮，緊跟領導意圖，協調好內外部關系，多為領導分憂解難。積極學習其他酒店、酒店等會議接待經驗，提高接待水平，提升酒店形象。做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續開展下去。加強食堂管理工作，進行市場調查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環境。

在新的一年里，我將總結經驗，克服不足，加強學習，為酒店的發展壯大貢獻自己的綿薄之力。

酒店商務禮儀常識 篇3

一、 培訓背景

企業新員工，特別是剛畢業的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業人的角色轉變，需要有一個積極的職業心態及規范的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。要想求得成功、獲得發展，必須要有良好職業素養、職業形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰的`心態等，新員工更是如此。

二、培訓對象

人員：新招入員工20（大學畢業生）

三、培訓目的

1、 使新進員工熟悉和了解公司的基本情況，相關部門工作流程及各項制度政策，增強對企業的認同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業文化，提供討論的平臺。

2、 幫助新進員工盡快適應工作環境，投入工作角色，提高工作效率和績效。

四、培訓計劃

1、培訓講師：酒店人力資源部經理、前廳部負責人、餐廳部門主管

2、培訓方法：PPT授課、現場練習、師帶徒“老員工帶新員工”

① PPT授課：傳授內容多，知識比較系統、全面，有利于大面積培養人才；有利于教師的發揮；學員可利用教師環境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓費用較低。

②師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會要求新員工練習跟著做。一對一教學有利于新員工學習也不會影響工作的進度。

3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業相匹配的個人形象，打造職業化的職

挑20位在服務方面表現比較好的老員工，一人帶一位新員工進行實戰培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學習，并結合前面教的理論知識進一步加深對服務的認知與實際操練；在實際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。

4、培訓時間：20xx.x.x———20xx.x.x（3天）

5、培訓地點：酒店多媒體會議室

酒店商務禮儀常識 篇4

商務人員著裝禮儀top原則

時間原則：不同時段的著裝規則對女士尤其重要。男士有一套質地上乘的深色西裝或中山裝足以包打天下，而女士的著裝則要隨時間而變換。白天工作時，女士應穿著正式套裝，以體現專業性;晚上出席雞尾酒會就須多加一些修飾，如換一雙高跟鞋，戴上有光澤的佩飾，圍一條漂亮的絲巾;服裝的選擇還要適合季節氣候特點，保持與潮流大勢同步。

場合原則：衣著要與場合協調。與顧客會談、參加正式會議等，衣著應莊重考究;聽音樂會或看芭蕾舞，則應按慣例著正裝;出席正式宴會時，則應穿中國的傳統旗袍或西方的長裙晚禮服;而在朋友聚會、郊游等場合，著裝應輕便舒適。試想一下，如果大家都穿便裝，你卻穿禮服就有欠輕松;同樣的，如果以便裝出席正式宴會，不但是對宴會主人的不尊重，也會令自己頗覺尷尬。

地點原則：在自己家里接待客人，可以穿著舒適但整潔的休閑服;如果是去公司或單位拜訪，穿職業套裝會顯得專業;外出時要顧及當地的傳統和風俗習慣，如去教堂或寺廟等場所，不能穿過露或過短的服裝。

著裝小知識：職業女性著裝四講究

整潔平整

服裝并非一定要高檔華貴，但須保持清潔，并熨燙平整，穿起來就能大方得體，顯得精神煥發。整潔并不完全為了自己，更是尊重他人的需要，這是良好儀態的第一要務。

色彩技巧

不同色彩會給人不同的感受，如深色或冷色調的服裝讓人產生視覺上的收縮感，顯得莊重嚴肅;而淺色或暖色調的服裝會有擴張感，使人顯得輕松活潑。因此，可以根據不同需要進行選擇和搭配。

配套齊全

除了主體衣服之外，鞋襪手套等的搭配也要多加考究。如襪子以透明近似膚色或與服裝顏色協調為好，帶有大花紋的襪子不能登大雅之堂。正式、莊重的場合不宜穿涼鞋或靴子，黑色皮鞋是適用最廣的，可以和任何服裝相配。

飾物點綴

巧妙地佩戴飾品能夠起到烘云托月的作用，給女士們增添色彩。但是佩戴的飾品不宜過多，否則會分散對方的注意力。佩戴飾品時，應盡量選擇同一色系。佩戴首飾最關鍵的就是要與你的整體服飾搭配統一起來。

職場穿著禁忌

1.所有扣子都扣上

穿西裝主要目的不為御寒，所以扣子全都扣上其實是就像個笑話。建議最好的扣法是，單排單顆扣時，可扣可不扣;雙顆扣時則能夠全都扣上;三顆扣以上，最好要保留最下一顆不扣;但雙排扣時，則一定要扣。

2.在西裝口袋里塞滿雜物

在不少場合我們會見到有不少男士朋友會在西裝或西褲口袋塞滿皮包、鑰匙、手機、零錢、PDA等對象，這樣看起來只會破壞西裝的優雅質感，最好是不要放任何東西，而且這樣也容易導致西裝變形，專家們建議如果您非要讓這些物品隨身，最好能選一個質感不錯的皮質提包來放置。

3.黑皮鞋搭白色運動襪

白色運動襪或是運動鞋都是西裝搭配的大忌，這點我們先前已在不少文章中提醒，正確的穿法是穿職業裝定制服裝一定要配皮鞋，襪子則應該為紳士襪或至少一定得是深色或與褲子同色調或相近色的搭配;皮鞋則與皮帶同色配，才是得宜穿法。

4.短袖襯衫+西裝

讓人覺得不知該贊賞國人會在西裝里穿起短袖襯衫的應變能力，或對西方穿衣禮儀的嚴重缺乏，正確也是唯一的穿法是，當你穿上成套西裝時一定得穿長袖襯衫。

酒店商務禮儀常識 篇5

大學生社交禮儀知識

1、服飾禮儀

服飾是最生動的自我介紹。穿著要符合自己的年齡特征、形體條件和職業特點。著裝的基本要求是合體、合適、合度、有新意、有個性，整潔衛生。大學生則主要是以整潔、大方為主。

2、行為禮儀

在生活中，美來自于各個方面，優雅、大方的舉止行為是人體動態美和靜態美的造型，它來自人 的本身。

站姿：正確健康的站姿，身體重心應置于雙足的后部；雙膝并攏，收腹收臀，直腰挺胸；雙肩 稍向后放平；梗頸、收頦、抬頭：雙臂自然垂置于身體兩側，或雙手體前相搭放置小腹位。

坐姿：正確坐姿上體直挺，與桌、椅均應保持一拳左右的距離；雙膝并攏，不可兩腿分開；雙 腳自然垂地，不可交叉伸在前，或腿伸一前一后，甚至呈內八字狀。雙手應掌心向下相疊或兩 手相握，放于身體的一邊或膝蓋之上。

走姿：平時在走路時要抬頭、目視前方、雙肩放平。

3、溝通禮儀

中國人講究“聽其言，觀其行”，把語言談吐作為考察人品的一個重要內容。

言談過程中， 目光應以溫和、，大方、親切為宜，應多用平視的目光語，雙目注視對方的眼 鼻之間，表明重視對方或對其發言頗感興趣，同時也體現出自己的坦誠。

內在修養的培訓

1 、文化修養

大學生要努力學習禮儀知識，了解和掌握社會對人們在禮儀方面的基本要求，以禮儀的理論武 裝頭腦。有教養的人大都懂科學、有文化。他們思考問題周密，分析問題透徹，處理問題有 方，而且反應敏捷，語言流暢，自信穩重，在社會交往中具有吸引力，讓人感到知識上獲益匪 淺，身心上愉快舒暢。相反，文化修養較低的人，缺乏自信，給人以木訥、呆滯或狂妄、淺薄的印象。

在現實生活中，有的人之所以有這樣或那樣不合禮儀要求的行為，甚至發展為危害社會公共利益，往往并不是一開始就有意做不合禮儀的事情，而是由于對各種事情、場合、活動等方面的 禮儀無知和不能正確理解造成的。提高認識，是加強禮儀修養的起點。

2、道德修養

有德才會有禮，缺德必定無禮，道德是禮儀的基礎、現實生活中，為人虛偽、自私自利、斤斤 計較、唯我獨尊、嫉妒心強、苛求于人、驕傲自滿的人，對別人不可能誠心誠意、以禮相待。 因此，只有努力提高道德修養，才能使人的禮儀水平得到相應的得高。

3、要時常自省

自省就是一個人平時要經常自我反省，是由禮儀修養的特點決定的。眾所周知，禮儀修養是一 個自我認識、自我解剖、自我教育、自我改造、自我提高的過程，在這個過程中，必要的外部 條件的影響是不可少的。自省是一種經常性的自覺的自我檢查，提高判斷是非能力的重要途 徑?！拔崛杖∥嵘怼笔侨寮业男摒B法則，對當代大學生也是適用的。

4、注重實踐

人的認識來源于實踐，認識正確與否，只能用實踐來檢驗。因此，大學生應該身體力行地使用 禮儀，用禮儀培育自己美好的心靈，同時還要用自己的禮儀行為去影響他人，用禮儀縮短人與 人之間的距離，同時贏得別人對自己的尊敬。

酒店商務禮儀常識 篇6

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

xx年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業技能培訓

(1)管理工作的`全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

(2)總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃

① 時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節培訓課(共計24課時)。

② 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③ 對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

④ 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤ 激勵與處罰機制：a、激勵、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級，b、設定一定的英語津貼，c、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。

2、員工入店培訓

員工辦理入職手續

培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

考 核

員工轉正培訓

員工晉升培訓

員工轉正考核

員工晉升考核

工作方向：

1.對經銷商的管理

定期檢查核實經銷高的產品庫存，配合公司發貨時間及物流工作，確保經銷商的庫存在短期內消化，不出現積壓產品及斷貨現象，同時協調好各分銷商的渠道，有營銷網絡重疊現象的，避免引起產品價格戰。

2.解決產品沖貨、竄貨問題

實行獎罰分明制度管理體系，解決因產品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經核實無誤后取消違規經銷商的產品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的營銷商，公司給予相應的促銷補貼政策。

3.營銷渠道下沉

進一步將產品深度分銷，由原來的批發市場深入至農貿市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找對產品需求量大的消費群。目前，濃縮果汁產品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產品質量和價格上尋找相應的切入點。

目標市場：

將對揚州、泰州、鹽城、淮安、鎮江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場進行開發，搜羅并設立特約經銷商, 享有與南京經銷商同樣的經銷政策，實行自然營銷，特殊區域可視情況而定，是否增派營銷人員。

重點促銷產品：

雞汁和果汁在xx年將被重點推廣，兩個產品的消化周期短，但在市場競爭方面優勢不明顯，準備將相應消化周期長的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷，從而補貼雞汁和果汁產品的促銷，能起到重點產品的增量效果。

營銷隊伍人力資源管理：

1.人員定崗

南京辦固定人數5人，終端4人，流通1人，準備從終端調派1人兼跑流通市場, 而原負責流通的人員兼跑省內周邊城市，開拓空白市場。

2.人員體系內部協調運作

每日晨會進行前日的工作匯報，端人員將負責的區域業務工作表格化，流通人員將市場信息和競品動態提供給終端人員，終端方面的供求信息和網絡資料由流通人員安排解決，大家交換意見，進行信息溝通，為營銷做好全方位的工作。

3.關鍵崗位定義，技能及能力要求

終端人員營銷對象為市內酒店，賓館、咖啡茶館等，面對直接消費者進行服務，要求在談判技巧和國語標準化的程度上有所提高,要有實際的終端業務開發率, 流通人員營銷目標是為產品打開分銷渠道, 通過分銷過程, 最終到達消費者, 流通人員要具備清醒的思維, 長遠的戰略眼光, 善于溝通、分析、認真看待問題的啟發性和套路背后的邏輯性，打開每一個產品流通的環節，確保產品順利分銷。

4.培訓

給予全體辦事處人員進行定期的培訓，在營銷技巧及談判過程上進行實戰的演習。

酒店商務禮儀常識 篇7

即將過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的發展。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的.是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。

四、20xx年工作計劃

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想。

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，在今后的工作中要再接再厲。

酒店商務禮儀常識 篇8

1、多人握手時可以堅持由尊到卑的順序

需要與多人握手時一般應堅持由尊到卑的順序，并要跟在場的所有人都握手。如果在與多人握手時堅持由尊到卑的順序的話，握手時既不能亂了握手的順序，也不能厚此薄彼。

2、正式場合與多人握手時按照職位的高低來握手

一些比較正式的場合，需要與多人握手時，應該根據對方的職位和身份的高低，由高到低地依次握手。

3、一般場合與多人握手的順序

有時不是正式場合，而是一般的場合，這時我們可以根據對方的年齡的大小、性別以及結婚與否來依次握手。

4、與多人握手時采用由近及遠的握手順序

與多人握手時有時還采用由近及遠的握手順序。比如，當職場人進入宴會廳時，接待方的人排隊在門口迎接。這時，應該伸手與最近的人握手，應該每個人都照顧到，不能采用跳躍式的握手順序。

5、多人同時握手時順序

有些場合是多人同時握手，這時也要按照一定的握手順序來進行握手，但是不管采取什么樣的握手順序，在多人同時握手時不能采用交叉握手順序，這樣不僅會比較失禮，還會讓在場的人比較尷尬。

酒店商務禮儀常識 篇9

一、培訓目標

通過培訓，提高員工的服務意識、文化素質和管理服務水平，掌握酒店式服務操作技能，打造品牌、全面塑造“xx”的職業團隊，實現企業的跨越發展。

二、培訓原則

統一計劃、統一內容、統一考核、分散實施。

三、培訓方式

全員參加，分階段、分層次的實施。

1、入職培訓：對20xx年新進員工進行針對性培訓，物業基本情況、服務禮儀、禮節、管理與服務技巧等。

2、上崗培訓：上崗前針對各部門、各崗位職責、工作標準及相關的業務知識培訓和考核。

3、在崗培訓：針對不同對象，又針對地開展系列化、正規化的培訓。

培訓方法：集中授課，公開討論，分析案例，總結學習體會。

考核方法：

1、口試：以現場提問方式，檢驗員工對培訓內容的掌握程度;

2、筆試：每階段培訓結束后，進行閉卷考試，然后以檢查員工對所培訓內容的.接受能力和培訓效果。

3、抽查：工作中，不定時隨機抽查員工對培訓內容的接受程度。

四、培訓內容及時間安排

1、 公共課程培訓

了解企業發展過程、企業現狀，熟悉xx企業《員工守則》和各項管理制度，然后恪守職業道德，掌握服務技能，增強服務意識，發揚團隊精神，實現企業理念。

2、崗位課程培訓

熟悉個崗位職責、工作流程、操作規范及管理制度，然后提高服務水平、業務技能，增強服務意識，努力做好各自工作。